中国是世界上拥有人口最多的国家，但是在古代，因为医疗水平落后以及灾祸战乱等原因，我国的人口一直都维持在比较低的水平。从秦朝到宋朝，一直都没有超过1亿，到了明朝，人口才前后增长到1亿和2亿。但这样的人口水平也没维持多长时间，明朝末年，因为战乱，人口水平又跌了回去。
然而，情况在清朝有了改变。清朝时人口始终维持在1亿以上，到了清朝末期，人口达到了4.3亿之多，堪称历史之最，即使后来因各种动乱的爆发损失了大量人口，剩下的也还有3亿以上。清朝时期人口骤增1亿多，他们是怎么做到的？为什么偏偏在清朝的时候，会出现人口迅速增长的情况？
为什么清朝的人口会有这样的骤增呢？原来与这两种食物有关，正是这两种食物的传入，让更多人的吃饱饭，所以人口也就增长了。这两种食物一个是红薯，一个是玉米，是现在非常普遍的食物，但就是这种常见的食物，挽救了清朝人的性命，并且让清朝人口骤增1亿多。
首先是红薯。红薯是一个叫做陈益的广东人从越南偷偷带入中国的。红薯种植方法简单，又极易成活，因此收到了极大的推广。红薯中富含粗纤维，吃下去果腹感强，一般作为主食来吃。红薯是很多贫民百姓赖以生存的食物，也有许多人甚至靠着红薯度过了饥荒，活了下来。
其次是玉米。玉米的生命力也十分顽强，不像水稻和小麦那么金贵，玉米能种植在不太富饶的土地上，解决了北方农民的种粮问题。玉米的产量也高，百姓种玉米的性价比很高，因此都愿意种。和红薯一样，玉米中也含有丰富的粗纤维，能够极大缓解人的饥饿感，让很多人在灾害中活了下来，可谓功不可没。
红薯和玉米在现代依然是十分重要的农作物，也很受欢迎，你喜欢吃吗？
